Bún chả nem - món ăn quen thuộc của Hà thành. Du khách sẽ khó lòng quên được miếng nem đẫy miệng nóng giòn, miếng chả mềm thơm mùi cốm mới ăn cùng bát nước chấm quyện vị chua, cay, mặn, ngọt không thể tìm thấy ở bất cứ quốc gia nào khác.
Đây cũng là món ăn cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng cố Đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain chọn thưởng thức khi thăm Việt Nam năm 2016.
Tôm hấp Hạ Long
Tôm có nhiều cách chế biến khác nhau, xong, tôm hấp lại là món ăn được ưa chuộng bởi giữ nguyên được hương vị đậm đà của biển. Tôm tươi, được chế biến ngay sau khi đánh bắt, ngọt từng thớ thịt. Trên bàn tiệc có đĩa tôm hấp màu hồng, được bài trí cẩn thận cạnh chiếc thuyền củ quả được đẽo gọt tỉ mỉ tạo nên một bức tranh tĩnh vật cực đẹp mắt và hấp dẫn.
Chả cá Hạ Long
Có lẽ thật đáng tiếc nếu du lịch Hạ Long lại không thử một lần nếm qua món Chả cá. Chả cá Hạ Long được làm từ cá tươi với từng miếng chả cá chiên vàng, ngọt đậm và thơm phức, chỉ cần nhìn thôi đã không thể chối từ.